Pesaing Negara Tiongkok Dengan Starlink Makin Memanas Dalam Rangka Lomba Teknologi Global "Untuk Persiapan 200 Ribu Satelit, Dengan Dominasi Starlink Di Orbit"
Definisi Dan Bahan Kimia Abadi
Bahan kimia abadi merupakan sebutan untuk senyawa kimia sintetis yang sangat persisten (tidak mudah terurai) di lingkungan dan tubuh makhluk hidup. Kelompok paling terkenal adalah PFAS (Per-and Polyfluoroalkyl Substances), lebih dari ribuan turunan zat kimia yang dibuat oleh manusia sejak abad ke 20.
PFAS sering disebut forever chemicals karena adanya :
Mereka tidak mudah rusak secara alami, sehingga tetap berada di tanah, air, sedimen, dan bahkan dalam tubuh manusia selama puluhan hingga ratusan tahun.
Sifat ini membuat PFAS bisa menumpuk (bioakumulasi) dalam rantai makanan dan terus menyebar ke lingkungan luas.
Bagaimana Bahan Kimia Ini Masuk Ke Lingkungan Dan Makanan Kita
PFAS digunakan luas dalam banyak produk seperti :
Pestisida dan bahan kimia industri, yang kemudian terurai menjadi turunan lain,
Pengemasan makanan (kertas berlapis, wadah take away) yang dapat melepaskan PFAS ke makanan,
Produk konsumen lain seperti peralatan masak antilengket, pakaian tahan air, kosmetik, cat, dan busa pemadam kebakaran,
Ketika PFAS memasuki lingkungan (air, tanah), mereka menyebar dan dapat terserap oleh tanaman dan organisme yang kemudian menjadi bagian dari makanan manusia maupun hewan.
Jejak Kimia Abadi Dalam Roti, Mi, dan Sereal
Studi terbaru di Eropa menunjukkan bahwa jejak bahan kimia abadi muncul dalam pangan berbasis sereal, termasuk misalkan :
Roti tawar dan roti gandum,
Pasta dan mi,
Sereal sarapan,
Croissant, tepung, dan produk olahan lainnya.
Penelitian dari Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) menemukan senyawa trifluoroacetic acid (TFA), sebuah turunan PFAS. Di sebagian besar produk sereal yang diuji di berbagai negara Eropa. TFA ini merupakan contoh forever chemical yang terbentuk saat pestisida yang mengandung PFAS terurai di tanah, kemudian terserap oleh tanaman gandum atau dipindahkan ke produk makanan melalui air dan tanah. Jumlah kontaminasi di beberapa produk ternyata jauh lebih tinggi dibandingkan zat tersebut di air minum, dan dapat terdeteksi di roti, pasta, atau mi.
Potensi Dampak Kesehatan
PFAS termasuk senyawa yang memicu keprihatinan kesehatan global seperti :
Dapat menumpuk dalam tubuh manusia dan bertahan lama.
Paparan jangka panjang dikaitkan dengan gangguan reproduksi, perkembangan, hati, hormon, dan sistem imun.
Beberapa jenis PFAS bahkan sedang dipertimbangkan untuk diklasifikasikan sebagai beracun bagi reproduksi oleh regulator Eropa.
Kenapa Ini Terjadi di Banyak Negara?
Karena Adanya PFAS menyebar global melalui air, udara, dan produk impor.
Zat zat ini tidak terurai dengan mudah, bahkan di tempat terpencil sekalipun.
Meski penggunaan beberapa PFAS mulai dikurangi di beberapa wilayah, jejaknya tetap ada di lingkungan selama bertahun tahun.
Bahkan di beberapa negara seperti Jerman, jejak PFAS telah terdeteksi di sampel air minum hampir di seluruh wilayah negara itu.
Apa Artinya Bagi Kita?
Jejak kimia abadi di makanan dan lingkungan menunjukkan bahwa adanya :
Penggunaan zat zat ini berisiko bagi kesehatan dan ekosistem.
Regulasi dan pengawasan makanan perlu diperkuat untuk memantau dan mengatur kandungan PFAS di produk pangan.
Kita perlu kesadaran dan tindakan global untuk mengurangi penggunaan bahan kimia abadi dan melindungi kesehatan manusia serta lingkungan.
Jejak kimia abadi yang ditemukan di produk seperti roti, mi, dan sereal merupakan bagian dari fenomena kontaminasi PFAS di lingkungan dan makanan kita. Zat zat ini misalnya :
Tidak mudah rusak secara alami.
Telah menyebar luas di tanah, air, dan produk pangan.
Dapat terakumulasi di tubuh manusia, sehingga menimbulkan kekhawatiran kesehatan jangka panjang. Dengan kita bisa mempelajari dan lebih sadar akan lingkungan dan pentingnya kebijakan kesehatan serta cara hidup yang lebih aman terhadap bahan kimia abadi.
Komentar
Posting Komentar